Market menu / Menu du marché
Notre chef vous a concocté un MENU DU MARCHE (3 services) afin de vous faire découvrir les produits frais et de saison.
Ce menu sera renouvelé tous les mois, ainsi vous pourrez découvrir au fil des saisons et de leur inspiration, ce qu’ils créent pour le plaisir vos papilles!
Notre chef vous propose son Menu du Marché à 49€
Vous avez le choix entre 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
MENU DU MARCHé
Entrée 1 : Velouté d’asperges blanches brisure de jambon pousses d’herbes- Asparagus soup with ham and herb shoots
Entrée 2 : Tartare de thon à la sriracha, miso, chips de riz et poireaux frits, œuf tobiko - Tuna tartare with sriracha, miso, rice chips, and fried leeks, tobiko egg
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Plat 1 : Tataki de saumon, ponzu, riz sauvage et soja - Salmon tataki with ponzu, wild rice, and soy
Plat 2 : Poitrine de canard rôtie au teriyaki, nouilles sautées aux légumes- Roasted duck breast with teriyaki, stir-fried vegetable noodles
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Dessert 1 : Dessert du jour - Dessert of the day
